Se realizará en Costa Rica encuentro regional sobre sistemas públicos de abastecimiento de alimentos

Costa Rica albergará V Reunión de Red de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos

El Consejo Nacional de Producción (CNP) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) serán los anfitriones de la V Reunión Regional de la Red de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe, la cual se realizará del 17 al 19 de mayo en San José.

En el evento, los países miembros de la Red conocerán experiencias en tecnologías de agregación de valor y transformación de alimentos, así como en gestión de pérdidas de alimentos; procesos esenciales para una gestión eficiente y sostenible de los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (SPAA).

Los SPAA son herramientas importantes para proveer una oferta estable de alimentos y facilitar el acceso de la población vulnerable a los mismos. A través de estos sistemas, el sector público puede dinamizar las economías locales, crear reservas de alimentos, fomentar la agricultura familiar y abastecer sus programas de protección social y alimentación escolar.

“El evento constituye una oportunidad para que el país muestre a la región sus avances en materia de Abastecimiento Público de Alimentos, generación de valor agregado y comercialización de alimentos, lo cual está articulado al fortalecimiento de los agricultores familiares y las comunidades rurales de Costa Rica”, señaló Octavio Ramírez, Encargado Residente de la FAO en Costa Rica.

El Consejo Nacional de Producción (CNP) compartirá su experiencia con el Programa de Abastecimiento Institucional (PAI) y sobre los logros alcanzados en la generación de valor agregado agropecuario. Al respecto, Carlos Monge, presidente del CNP indicó: “Los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos son verdaderos instrumentos para la sostenibilidad de las agriculturas nacionales para consumo interno. En Costa Rica, a partir de 1980, las ferias del agricultor fueron un verdadero acicate para elevar la inversión agrícola y la producción, la diversificación, la eficiencia en comercialización -menos intermediación- y por ende, la permanencia de los productores”.

Según Monge, en la actualidad la capacidad de compra del Estado está instrumentalizada en el Programa de Abastecimiento Institucional, gestionado por el CNP como un mercado transitorio para que micro, pequeños y medianos productores agrícolas, pecuarios, acuícolas y pesqueros, consoliden sus actividades y respondan a las señales del mercado, con agregación de valor a su producción.

Un espacio de cooperación e intercambio de experiencias para la seguridad alimentaria

La Red de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (Red SPAA) se creó en el 2015, con el propósito de promover el diálogo, fortalecer capacidades, facilitar el establecimiento de alianzas y desarrollar estrategias conjuntas de acción y proyectos de cooperación técnica entre instituciones públicas de comercialización y abastecimiento de alimentos de países de la región.

Actualmente, la Red SPAA está integrada por 12 países de América Latina y el Caribe: Brasil, Bolivia, Chile, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, San Vicente y las Granadinas y Venezuela.

La Red responde a la implementación del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) y contribuye al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente del Objetivo 2 Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.

Asimismo, esta instancia de diálogo y cooperación apoya la adopción de medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de productos básicos alimentarios y para facilitar el acceso oportuno a la información sobre los mercados, en particular sobre las reservas de alimentos, con el propósito de ayudar a limitar la volatilidad de los precios de los alimentos.

En reuniones anteriores desarrolladas por la Red SPAA, la Empresa de Apoyo a la Producción de Bolivia (EMAPA) compartió su experiencia en la gestión de reservas estratégicas de alimentos y la estabilización de precios, mientras que la Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab) compartió su experiencia en el manejo de instrumentos de gestión, sistemas de fijación de precios y su sistema de comercialización electrónica de productos y servicios.

El Mundo